鶏肉で!いつもと違うさっぱり焼きそば

すくた
すくた @cook_40057246

いつもの焼きそばに飽きたら鶏肉の焼きそばはどうですか?ネギとしめじでさっぱりと仕上げました。
このレシピの生い立ち
いつもの焼きそばに飽きてしまい、とり肉で食べてみたいと思ってつくりました。

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材料

2人分
  1. 中華麺 2袋
  2. 鶏もも肉 150g
  3. ねぎ 1/2本
  4. しめじ 1袋(80gくらい)
  5. 料理酒 大3
  6. しょうゆ 小1
  7. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    材料を切ります。とり肉は小さめのひと口大に、ネギは細めの斜め切りにします。

  2. 2

    フライパンに油をひき、とり肉を中火で炒めます。

  3. 3

    全体に焼き色がついたらネギをいれ、少し炒めたらしめじを加えて更に炒めます。しんなりしたら塩こしょうをします。

  4. 4

    麺と酒大3を入れ、麺に火が通ったらしょうゆを加え味を整えたら出来上がり!

コツ・ポイント

とり肉は炒めすぎないようにしましょう。

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レシピ作者

すくた
すくた @cook_40057246
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父さん 30歳母さん 28歳長女  3歳次女  0歳計4名のすくた家。父さんも母さんも台所に立ちます。圧力鍋レシピ研究中!母さんの母さん直伝の味も載せていきたいと思っています。
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