めんつゆに漬けるだけ♪ ゴーヤのお浸し

*えん*
*えん* @cook_40065113

レシピ名どおり、めんつゆに漬けるだけ♪1日漬けると苦味はほぼなくなります。私は少し苦味の残った半日位の浅漬けが好きです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをつかった簡単レシピを考えていて。

めんつゆに漬けるだけ♪ ゴーヤのお浸し

レシピ名どおり、めんつゆに漬けるだけ♪1日漬けると苦味はほぼなくなります。私は少し苦味の残った半日位の浅漬けが好きです。
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ゴーヤをつかった簡単レシピを考えていて。

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材料

1~2人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. めんつゆ(指定通り~少し薄めに希釈) 適量
  3. (あればかつお節 1つかみ

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切り、ワタと種を取り除いて5㎜幅に切る。

  2. 2

    タッパー等の器にゴーヤーを入れ、全体が浸るくらいの量のめんつゆを入れる。

  3. 3

    あれば鰹節を入れ、冷蔵庫で半日~2日ほど寝かす。

コツ・ポイント

冷蔵庫で寝かせているときに時々上下を入れ替えてください。

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*えん*
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関東で一人暮らしをしています。はかりを持っていないため、計量は主に大さじ・小さじで行っています。おおざっぱな性格のため(?)料理はいつも簡単&適当です。豆腐、豆乳、白味噌を使っての料理が大好きです。
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