カリッと美味しぃ~クルミ饅頭♪

*優陽*
*優陽* @cook_40057381

クルミの食感が美味しい、ソフトクッキーで包んだ洋饅頭です♪
このレシピの生い立ち
クルミあんをソフトクッキーの生地で包んだお饅頭を作りたかった♪
ひよこ饅頭が大好きです☆

カリッと美味しぃ~クルミ饅頭♪

クルミの食感が美味しい、ソフトクッキーで包んだ洋饅頭です♪
このレシピの生い立ち
クルミあんをソフトクッキーの生地で包んだお饅頭を作りたかった♪
ひよこ饅頭が大好きです☆

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材料

直径5センチぐらいの物で20個分
  1. 薄力粉 150g
  2. BP 小さじ1
  3. アーモンドプードル 50g
  4. バター 60g
  5. 砂糖 40g
  6. 1個
  7. クルミあん
  8. 飾り用クルミ 4個

作り方

  1. 1

    薄力粉、BPは合わせて、振るっておく。
    オーブンは170度に温めておく。
    バターは室温において、柔らかくしておく。
    卵は溶いておく。

  2. 2

    室温に戻したバターをホイッパーでクリーム状にする。
    砂糖を加え、白っぽくなるまで、混ぜる。
    溶き卵を少しづつ加え、混ぜていく。

  3. 3

    2にアーモンドプードルを混ぜ、合わせておいた☆も加え、混ぜ合わせる。
    棒状にして、冷蔵庫で30分置く。

  4. 4

    冷蔵庫で寝かせてる間に、クルミあんを20個分作る。
    生地を冷蔵庫から取り出し、20個に切り分ける。
    丸めて、餃子の皮のような形に伸ばし、あんを包んでいく。

  5. 5

    仕上げに、クルミ1個を5等分ぐらいに割り、4の中央に乗せていく。
    170度で15分焼いて出来上がり☆
    (オーブンの温度、時間はご家庭のオーブンに合わせてください。)

コツ・ポイント

あんこはボールのような形より、少し平べったい筒のような形のほうが
お饅頭ぽいです。

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*優陽*
*優陽* @cook_40057381
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福岡県在住小6 お嬢小3 坊っちゃん二児の母ですつくれぽのお礼には伺えませんがすっごく②嬉しいです♪本当に有難うございます☆活動は不定期で2ヶ月放置なんてことも多々。。。こんな私ですが宜しくお願いします^^;
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