娘が作る母の味♫お手軽ちらし寿司
pink.lemonade @cook_40037116
日常的にちらし寿司が食べられます♡味はもちろん◎簡単にできちゃう嬉しいレシピです♪優しい味は母の味。だしの利いた野菜がたっぷりでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
家族が風邪をひいたら、これを作ります☆ たくさん作っておけばいつでも食べられるし、野菜たっぷりで栄養満点♪さっぱりしたお酢が食欲をそそります。お好みで胡麻や紅ショウガを加えても美味です♡
娘が作る母の味♫お手軽ちらし寿司
日常的にちらし寿司が食べられます♡味はもちろん◎簡単にできちゃう嬉しいレシピです♪優しい味は母の味。だしの利いた野菜がたっぷりでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
家族が風邪をひいたら、これを作ります☆ たくさん作っておけばいつでも食べられるし、野菜たっぷりで栄養満点♪さっぱりしたお酢が食欲をそそります。お好みで胡麻や紅ショウガを加えても美味です♡
作り方
- 1
牛蒡は水につけてアク抜きする。鍋に○の材料を入れて火にかける。●の材料を細かく切って鍋に加える。
-
- 2
①をじっくり味が染み込むまで煮る。出来たらざるにあけて水気をよく切る。☆を混ぜて合わせ酢を作る。
-
- 3
米によく混ぜた☆合わせ酢を少しずつ回しかけ、シャモジで切るように混ぜる。次に②の具とちりめんじゃこを混ぜたら完成☆
-
コツ・ポイント
③の作業はあればガラスのボウルに移した方がいいです。混ぜる時はこねないで、切るように混ぜるのがポイント☆ ②でしっかり具の水気をきらないと、べちょっとした仕上がりになります(>_<) ご飯はかために炊いておくと◎
新鮮な野菜を使った素朴で体に優しい料理を、日々心をこめて作ってます☆フランスの田舎町にあるような、どこか懐かしくてホッとする家庭料理に憧れて、台所に立っています♪♪大切なひとに、愛のある一皿を…みなさまよろしくお願いします！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17619416
