豚肉とキャベツの中華炒め
三日づきん @cook_40049136
キャベツを炒めてたくさん食べよう～
このレシピの生い立ち
ずっと前のESSEの「300円節約メニュー」特集号が、いまだに大活躍しています。定番は永遠に不滅なのだ～(＇ｰ＇)
豚肉とキャベツの中華炒め
キャベツを炒めてたくさん食べよう～
このレシピの生い立ち
ずっと前のESSEの「300円節約メニュー」特集号が、いまだに大活躍しています。定番は永遠に不滅なのだ～(＇ｰ＇)
作り方
- 1
ソースと水溶き片栗粉を作っておく。
- 2
豚バラ肉を５～６cm幅に切る。キャベツを食べやすいざく切りにする。ピーマンを縦半分に切って、輪切りにする。
- 3
フライパンで豚肉を炒め、つづいてキャベツ・ピーマンを炒める。
- 4
キャベツがしんなりしてきたら、ソースを入れる。味がからまったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
強火でサッと炒めるのがポイントです。炒めすぎるとキャベツの水気が出てしまいます。炒めすぎて水分が出てしまっても、水溶き片栗粉でとじるので心配ナッシング～(*￣∇￣)b
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