水菜のｼｬｷｼｬｷ炒め
ャョガチ @cook_40049248
水菜っていつも熱湯をかけてｻﾗﾀﾞにして食べるばかりだったので、炒め物にしてみました。
このレシピの生い立ち
ちょっと元気のなくなった水菜があったので、炒めればどっちにしろ多少ｼﾅっとするかなと思って炒めてみました。
炒めてもそんなに違和感ってないんですね。
水菜のｼｬｷｼｬｷ炒め
水菜っていつも熱湯をかけてｻﾗﾀﾞにして食べるばかりだったので、炒め物にしてみました。
このレシピの生い立ち
ちょっと元気のなくなった水菜があったので、炒めればどっちにしろ多少ｼﾅっとするかなと思って炒めてみました。
炒めてもそんなに違和感ってないんですね。
作り方
- 1
水菜は5cmくらいのざく切りに、ﾍﾞｰｺﾝは1cm幅の短冊切りに、たまねぎは薄切りにする。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、ﾍﾞｰｺﾝを炒める。ﾍﾞｰｺﾝが少々ｶﾘっとしてきたら、たまねぎを加えしんなりするまで炒める。
- 3
最後に水菜を加えて手早く火を通し、塩こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
水菜はｼｬｷｼｬｷ感を残すため、さっと火を通すだけでｨｨです。
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たっぷりの水菜も、炒めるとたくさん食べることが出来ます。かりかりのベーコンとにんにく風味が美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17621974
