スライスアーモンドを、少しこんがりするくらいまでトーストし、しっかり冷やしておく。

たまご、グラニュー糖、粉砂糖をボウルに入れて、電動ミキサーでしっかり泡立てる。

薄力粉、ベーキングパウダーを２にふるいながら加え、さっくりと混ぜる。

スライスアーモンドを３に加え、さっくり混ぜる。

鉄板にクッキングシートを引き、４を
直径１５ｃｍの円形に伸ばす。（手に水をつけるとやり易い）

１７０度に予熱したオーブンで２０分焼き、５分ほど冷ます。

包丁で、６を１．５ｃｍ幅に切り、断面を上にして１５０度に温度を下げたオーブンで両面を１５分ずつ焼く。