はちみつれもん♡初恋マフィン

かえかえこ @cook_40057623
優しいはちみつ風味と、きゅんっとしたレモン風味。これぞ初恋の味・・・かも?
ふんわりしっとりおいしいです♪
このレシピの生い立ち
初夏っぽい、さわやかなマフィンを焼きたかったので^^
作り方
- 1
室温に戻したバターを泡立て器で柔らかく練り、砂糖を加えてよくすり混ぜる。
- 2
1にハチミツを加え混ぜ、溶き卵を少しずつ加えながら丁寧に混ぜる。
- 3
ヨーグルトを加え混ぜ、☆をふるい入れてゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
レモン汁、レモンの皮、リキュールを加え混ぜる。型に流し、170度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。
- 5
きれいなレモン色に焼き上がります♪
コツ・ポイント
上にレモンの蜂蜜づけを飾ってもかわいいです☆
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