苦くない！ゴーヤとツナのマカロニサラダ
ニコニコプーさん @cook_40043524
ゴーヤの苦味をなくしたサラダで、夏バテ解消しちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん食べたくて、苦くないように料理してみました。
苦くない！ゴーヤとツナのマカロニサラダ
ゴーヤの苦味をなくしたサラダで、夏バテ解消しちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん食べたくて、苦くないように料理してみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ったら、綿をスプーンで取り除き、１cm幅にカットしたら、★の塩と混ぜて１０分置く。
- 2
ゴーヤを熱湯で３分茹でる。ゆで卵を作る。きゅうりはスライスして塩もみしておく。マカロニは指定の時間茹でる。
- 3
すべての材料と調味料を混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤは綿をしっかりと取り除き、塩もみする。和風だし（粉）を加えると苦味が弱くなります。マヨネーズの油で苦味をコートして、苦味が感じなくなります。ゴーヤの苦手な旦那が平らげていたので、ゴーヤの苦味が苦手な人にもお勧めです。
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