豚肉のポテトロール
veryベリー @cook_40045775
ポテトを使って少ない肉をボリュームアップ！豚肉の歯ごたえとポテトのやわらかさが以外に合います。からし醤油のタレをからめて。
このレシピの生い立ち
野菜巻きにしようと思ったが、じゃがいも、ピーマンくらいしか野菜がなかったので使ってみました。ビタミンBビタミンＣたっぷりの一品です。
豚肉のポテトロール
ポテトを使って少ない肉をボリュームアップ！豚肉の歯ごたえとポテトのやわらかさが以外に合います。からし醤油のタレをからめて。
このレシピの生い立ち
野菜巻きにしようと思ったが、じゃがいも、ピーマンくらいしか野菜がなかったので使ってみました。ビタミンBビタミンＣたっぷりの一品です。
作り方
- 1
豚肉はこしょうをふる。じゃがいもは拍子木切りにし、レンジで2分。ピーマンは千切り。
- 2
豚肉にじゃがいも、ピーマンをのせて巻く。 ●はすべて合わせておく。
- 3
フライパンに油をしき、２を並べて焼く。肉に火が通ったら調味料を加えてからめるようにして仕上げる。
コツ・ポイント
タレの配合は味をみながら調節してください。肉の部位はもも、ロースなどお好みで。今回はもも肉だったので、脂身が少なく、かみごたえがありました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17623685
