豚バラ薄切り肉のとんぺい焼き

milk chai @cook_40037141
大阪のお好み焼きやさんでは厚切りの豚肉を使うとんぺい焼きですが、手軽に豚バラの薄切りを使用。
重ねるのでボリュームUP♪
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋さんでよく食べるとんぺい焼きをおうちレシピ用にふんわりアレンジ♪
豚バラ薄切り肉のとんぺい焼き
大阪のお好み焼きやさんでは厚切りの豚肉を使うとんぺい焼きですが、手軽に豚バラの薄切りを使用。
重ねるのでボリュームUP♪
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋さんでよく食べるとんぺい焼きをおうちレシピ用にふんわりアレンジ♪
作り方
- 1
フライパンに豚肉を重ねて入れます。
豚バラから油が出るので油は不要です。 - 2
塩胡椒して、両面をこんがり焼きます。
この時、豚肉がバラバラにならないように注意。 - 3
焼いている間に、卵をときほぐし、マヨネーズと牛乳、塩胡椒を入れ、さらに混ぜます。
写真は3個分です。 - 4
きれいにしたフライパンに油をひき、卵を流し入れてくるくるとオムレツみたいにかき混ぜてふんわりさせます。
- 5
半熟の時にさっき焼いた豚肉を戻し、くるくる巻きます。
- 6
お皿に移し、ソースとケチャップ、マヨネーズ、青のりをかけてできあがり♪
- 7
ソースはお好み焼き用でも、とんかつソースでもOK。
中濃ソースは適度な濃さで、意外と何にでも合うのでオススメです。
コツ・ポイント
とんぺい焼きにケチャップ&マヨネーズは必須♪
卵に入れるマヨネーズと牛乳は卵をふんわりさせてくれます。
お店のとんぺい焼きは薄焼き卵で豚肉を巻くのですが
ふんわり卵の方が子どもにも好評でした^^♪
お肉の間にチーズを入れてもおいしいです。
似たレシピ
-
-
☆お祭り夜店の☆とん平焼き☆😋☆ ☆お祭り夜店の☆とん平焼き☆😋☆
☆いっぺん食べたらやめられない☆🤩☆行列のできるお祭り夜店の✨とん平焼きですよ!①カリカリに焼いた豚バラの旨味☆②香ばしい焦がしネギの香り☆③たっぷり濃厚ソースにマヨビーム☆☆いっぺん食べたらやめられない☆🥰☆🍺簡単&安い&うまい😋お好み焼きより簡単で昭和の駄菓子屋さんっぽいチープな感じがまたうまい🤭💖やったね😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀<激安節約:◎><簡単楽ちん:◎><作り置き:〇>冷蔵保存 2~3日冷凍保存 2~3週間 愛と癒しを届けるキッチン🍀 -
もやしたっぷりトンペイ焼き~♪ もやしたっぷりトンペイ焼き~♪
本場大阪のトンペイ焼きは食べたことないんだけど・・・もやしをたっぷり入れて作りました!ボリュームたっぷりで絶対おいしいよakko-yan
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17624627