おからケーキ『黒胡麻&ココア』

ちゎゎん姫ʕ•ᴥ•ʔ
ちゎゎん姫ʕ•ᴥ•ʔ @cook_40037241

甘さ控えめ健康的なおから100%のケーキ
ガズ代0円 ノンオイル・ノンシュガー?
家計に優しい置き換えダイエット向き
このレシピの生い立ち
前回 ねりごまを使ったシリーズ♪

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材料

炊飯器三合炊き
  1. 生おから 300~400g
  2. M 3個
  3. 豆乳 100 cc
  4. 蜂蜜 ぉ好み量 (今回大さじ2杯程度)
  5. ココア ぉ好み量 (今回大さじ3杯)
  6. ねりごま(黒) ぉ好み量 (今回大さじ1杯)

作り方

  1. 1

    卵黄・卵白を分ける。卵白をしっかりメレンゲを作る。
    逆さまにしても落ちない程度に。

  2. 2

    卵黄に蜂蜜を入れて1分程良く泡立てる。

  3. 3

    釜に入ってるおからへ、ねりごまを入れる。

  4. 4

    ココアをさっくり混ぜる。

  5. 5

    お釜へ卵黄液体を2~3回に分けて、さっくり混ぜる。

  6. 6

    卵白メレンゲを2~3回に分けてさっくり混ぜる。

  7. 7

    生地の表面を平らにして、炊飯器をトントンと空気を抜く。

  8. 8

    炊飯器のスイッチポン♪保温切り替わりで生焼け確認。
    不安な場合はもう一度炊飯orお急ぎ炊きする

  9. 9

    保温に切り替わり。生焼け確認。保温切り、蓋を開けっ放しで粗熱取る。生地が自然に釜から離れたらお皿にひっくり返す

  10. 10

    おからケーキ出来上がり★ 粗熱取れてから冷蔵庫保存。
    冷めてから包丁で切り分け。小分けにして冷凍保存可能。

コツ・ポイント

生おから100%なのでメレンゲしっかり泡立てる。
甘さ控えめ水分多めにダイエット置き換え向き。
食べにくい場合はヨーグルトと一緒するとヨーグルトチョコパフェ風になります。
冷凍保存した場合はレンジでチンしてお召し上がりを。

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ちゎゎん姫ʕ•ᴥ•ʔ
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幼少からマシュマロ女子体型Diet歴は既に40年の長期戦☆max73→53→min42㌔痩せては戻るEndless★常に頭の中はDietOnly☆cookpad毎日感謝×2★目標は…不平不満.愚痴.悪口.文句言わず『ありがとう』を沢山言える人❤️陰徳を積める人❤️自己肯定感の高い人❤️こちらのレシピをご覧頂き、ありがとうございます
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