生姜の香り♪三つ葉の胡麻味噌マヨサラダ
バカリャウ @bacalhau_113
'11.8.22話題入り♡ ショウガ風味のゴマ味噌マヨ、三つ葉に合いますよ！
このレシピの生い立ち
ゴママヨネーズが好き、味噌マヨネーズも好き、ショウガ味噌も好き……というわけで、全部合わせて私好みのショウガ風味ゴマ味噌マヨの完成です♪
生姜の香り♪三つ葉の胡麻味噌マヨサラダ
'11.8.22話題入り♡ ショウガ風味のゴマ味噌マヨ、三つ葉に合いますよ！
このレシピの生い立ち
ゴママヨネーズが好き、味噌マヨネーズも好き、ショウガ味噌も好き……というわけで、全部合わせて私好みのショウガ風味ゴマ味噌マヨの完成です♪
作り方
- 1
ゴボウは千切りにしてアクを抜くために酢水につける。にんじんも千切りにする。三つ葉も4cmに切り、水に放す。
- 2
ゴボウとにんじんを熱湯で1分半茹でる。その間に[1]の三つ葉をざるに上げ、ゴボウとにんじんが茹で上がったら、ざるに入った三つ葉の上にあけて、湯切りする。
- 3
●の材料を合わせて胡麻味噌マヨを作る。良く水を切った[2]を加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ゴボウとにんじんを茹でた熱湯を三つ葉にかけることで、三つ葉の歯ごたえを残しつつちょっとカサを減らし、扱いやすくします。白ゴマをすって白すりゴマを作る場合は、ゴマのプチプチ感を少し残すと食感が良くなります♪
似たレシピ
-
-
-
ブロッコリーとハムのごま味噌マヨサラダ ブロッコリーとハムのごま味噌マヨサラダ
話題入り感謝☆つくれぽ50件☆塩茹でしたブロッコリーをささっとあえて1品！ゴマの風味たっぷりのコクのあるサラダです♡
-
生姜たっぷり♪みつ葉とツナのサラダ 生姜たっぷり♪みつ葉とツナのサラダ
『クックパッドの大人気おがす』掲載＆2015.5.29.100人感謝♪みつ葉と生姜の風味たっぷりの爽やかなサラダです。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17625865
