クリームチーズをボウルに入れ、ゆるめにラップをかけ、レンジに30秒かけ柔らかくする（室温でもOKです）

1に水切りヨーグルト、砂糖を加え、クリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜる。

ゼラチンに水を入れふやかし、レンジに20秒かける。

2のボウルに★を順番に入れ、混ぜ合わせ、最後に溶かしたゼラチンを加えよく混ぜる。

容器にスポンジを敷き、4を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

ブルーベリーソースをかけて頂くと美味しいです。

※ビスケット（クッキーでも）で作る時は、砕いたビスケット80ｇに溶かしバター40ｇを混ぜて底に敷いて下さい（18cm型）

※型で作らない場合はゼラチンの量を若干少なめにすると、より滑らかな状態に仕上がります（口当たりが良い）

※レモン汁は酸っぱいのがお好きな方は多めに入れて下さい。皮が入るので少なめでも美味しく仕上がります。

透明な容器で作る時は、フルーツグラノーラ等を敷いてもOKです。

※水を切らないヨーグルトも試してみましたが、水切りにした方が濃厚に仕上がります。

※ポッカレモンでも代用出来ますが、レモンの皮を加えた方がより本格的な味になります。