底が抜けない型はクッキングシートで取っ手と底の形に合わせた物を順に敷く。底が抜けるタイプのものは軽くバターを底と壁に塗る

土台用にグラハムクラッカーを砕いたものと電子レンジで柔らかくしたバターを混ぜる。

②を型に入れ、底にしっかりと敷き込み、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。

ボウルに温室に戻したクリームチーズとお好きなヨーグルト（このレシピはイチゴヨーグルト使ってます）を入れ、混ぜ合わせる。

柔らかくなったら砂糖を加え、クリーム状になるまで混ぜ合わせる。

卵黄を入れよく混ぜたあと、レモン果汁も加えて混ぜる。

薄力粉とコーンスターチをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

別のボールに卵白と砂糖を入れ、角の立つメレンゲを作る。⑦に1/3メレンゲを入れ、手早く混ぜたら残りのメレンゲも入れる。

冷蔵庫から③を取り出し型に流し込む。356F（180℃）のオーブンで35分～40分焼く。焼き上がったら型のまま祖熱を取る

型から取り出す時は型の内側の壁にナイフを一周させ、クッキングシートの取っ手を持ち上げて皿に載せる。

冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい＾＾

STREETママさんのイチゴソース(ID:17621836)をかけると更に美味しい～＾＾