簡単すぎるマーボー豆腐
カタリーナ @cook_40065843
時間もお金も節約できる主婦の友です。
＊お水の量２００→２５０ccに変更しました。
(お好みで）
このレシピの生い立ち
献立に悩んだ時は、とりあえず一品としてつくります。
簡単すぎるマーボー豆腐
時間もお金も節約できる主婦の友です。
＊お水の量２００→２５０ccに変更しました。
(お好みで）
このレシピの生い立ち
献立に悩んだ時は、とりあえず一品としてつくります。
作り方
- 1
ねぎ・にんにく・しょうがは、すべてみじん切りにしておく。豆腐は、２cm角くらいに切る。
- 2
フライパンをよく熱してから、サラダ油（分量外）をひき、１(豆腐以外)を炒める。
- 3
香りがでてきたら、挽肉を入れて炒める。炒まってきたら、豆板醤を入れて炒める。
- 4
豆板醤を全体に絡め、分量の水を入れて、再び煮たたせる。◇の調味料をいれ、ひと煮立ちさせ、豆腐を入れる。味の調節もここで。
- 5
フライパンを揺すりながら、豆腐が色づくくらいまで煮込み、水で溶いた片栗粉を混ぜながら加える。
- 6
とろみがついたら、ごま油を回しいれ、全体に大きくまぜたら完成！
コツ・ポイント
すべての材料をあらかじめ用意しておき、手早く作ることがポイントです。あまり煮つめすぎると、汁けがなくなり、片栗粉をいれた時に、固まりすぎてしまうので気をつけてください。
味が少し薄いようであれば、調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17626908
