生ハーブをおなかに詰めて☆鯵のホイル焼き
あっこ鵜 @cook_40039519
包みをあけたとたんフアーンと広がるハーブとオリーブオイルの香りがたまりません。白ワインはもちろん。ご飯にもばっちり。
このレシピの生い立ち
だんなの独身時代からの十八番れしぴです。魚をたべたあとのおつゆにお醤油ちょろっとおとしてごはんにかけてもGood!
生ハーブをおなかに詰めて☆鯵のホイル焼き
包みをあけたとたんフアーンと広がるハーブとオリーブオイルの香りがたまりません。白ワインはもちろん。ご飯にもばっちり。
このレシピの生い立ち
だんなの独身時代からの十八番れしぴです。魚をたべたあとのおつゆにお醤油ちょろっとおとしてごはんにかけてもGood!
作り方
- 1
あじはゼイゴをとっておなかに切り込みをいれてワタとエラを抜いて水で洗う。
- 2
おなかにハーブをつめてアルミホイルをひろげた上に置き、頭と尾のところで折る。
- 3
おなかと背びれ側を折り曲げて汁がもれないようにしてから、塩（多め）、白ワイン、オリーブオイルを回しかけ、ホイルを閉じる。
- 4
あたためておいたグリルにいれて、１５分～20分焼く。
コツ・ポイント
塩は多めに。ハーブはローズマリーやタイム、ディルがおすすめ。お好みで。
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