豆腐は水切りしておきます。人参、長ネギをみじん切りにして油を引いたフライパンで炒めます。

水切りした豆腐をフライパンに入れ、炒めます。また水分が出てくるので、とばします。

ある程度水分がとんだら、鶏がらスープの素、みりんを入れます。
全体に絡んだら、しょうゆをいれます。

全体の水分がとんだら、ゴマ油を少々まわしかけ全体に絡めて出来上がり★

あつあつを召し上がれ～！