簡単★メキシカン鶏肉のトマト煮込み
shina2010 @cook_40066083
母がよくつくってくれたレシピ♪とにかく早く作れて、とっても美味しいです♪パンにのせても、パスタにあえてもｇｏｏｄ♪
このレシピの生い立ち
昔 母が夏によくつくってくれたレシピです♪私流に少しアレンジして作ってみました♪
チリパウダーがポイントです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をすこし大きめにきり、オリーブオイルを入れ皮めんから焼く。皮に色がつくまで中火で焼いてください。
-
- 2
皮めんに色がついたらひっくり返し、ニンニクを回しいれる。
-
- 3
ニンニクに色がついたら、ミックスビーンズとチリパウダー、シナモンをいれ、トマト缶もいれる。
-
- 4
トマトの汁気がなくなるまで やや中火で10分煮込む。
-
- 5
汁気がなくなったら、塩、コショウで味を整えて、出来上がり♪
- 6
※追加※
鶏の胸肉をつかってひよこまめでつくりました。ヨーグルトをかけるとまた一段とおいしいです。＾＾ -
コツ・ポイント
・ジャガイモ（ゆでたもの、又はレンジでチンしたもの＾＾）やコーンなどいれても美味しいです＾＾♪
・応用編は、カレールーをいれてカレーにしてもおいしいです＾＾♪
・鶏肉をひき肉にしてもチリコンカン風でおいしかったです＾＾♪
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17628438
