ご飯のお供に☆鶏の治部煮（じぶに）♪
つっちぃのアトリエ @cook_40046771
簡単☆美味しい！ご飯がススム！の、鶏の治部煮。
甘醤油味ででクセになる味☆
是非、作ってみて下さい＾＾
このレシピの生い立ち
前働いていた所のレシピを参考にしました。
ご飯のお供に☆鶏の治部煮（じぶに）♪
簡単☆美味しい！ご飯がススム！の、鶏の治部煮。
甘醤油味ででクセになる味☆
是非、作ってみて下さい＾＾
このレシピの生い立ち
前働いていた所のレシピを参考にしました。
作り方
- 1
材料を用意します。
-
- 2
鶏肉に片栗粉を付けて、、、
-
- 3
１６０℃程度の油で揚げます。揚げている間に、、、
-
- 4
お酒砂糖醤油を、、、
-
- 5
鍋に入れて火を入れて、、、
-
- 6
揚げた鶏肉を鍋に入れて、少し煮込みます。
-
- 7
タレが浸かる様に、、、
-
- 8
リードペーパーをして、、しばらく置いておきます。
-
- 9
供する前にレンジで温めて下さい☆
出来ました＾＾
-
コツ・ポイント
このレシピも、最小のタレ（１人前）で作るので、タレが浸かりませんので、工程８はリードペーパーなどで覆って下さい。
工程６、鍋に揚げたアツアツの鶏を加えて、少し煮込む事で味を肉に染み込ませます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17628854
