空芯菜と豚肉の炒め物
るくるんるん @cook_40044963
家庭のご飯向けに豚肉をプラスして
今日の献立は決まり！！
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんでは必ず頼む空芯菜の炒め物。
我が家の夕飯のおかずには豚肉をプラスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は適当な大きさに切り、しょうがのすりおろし、しょうゆ、酒、片栗粉とともにビニール袋に入れよく揉み込む。
- 2
フライパンにごま油とみじん切りにしたにんにくを入れ火にかけ、にんにくから香りがしたら豚肉を入れる。
- 3
豚肉に火が通ったら
適当な大きさに切った空芯菜を入れさっと炒め塩、こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
空芯菜は火が通り易いのでシャキッとした食感が残るように気をつけましょう。
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