作り方
- 1
1、茄子・きゅうりは半分に切り斜め薄切りにします。ナスはアク抜きのため、水にさらします。
- 2
2、茗荷・生姜は、千切りにしておきます。
- 3
3、ビニール袋・ジップロックなどの袋へそれぞれ野菜をいれ、塩・出汁の素を入れ、モミモミします。
- 4
4、12時間ほど冷蔵庫で休めて出来上がりです♪
コツ・ポイント
*紫蘇を加えると、風味がアップします。
*塩加減は、お好みで調節してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17629556