鍋にサラダ油とペーストを入れて火にかける。香りが出てきたらココナッツミルクを大さじ１入れる。

なじんだらココナッツミルクを大さじ１ずつ加えていき、半分くらい入れたら残りを全て入れる。

水を入れて沸いたら鶏肉・食べやすく切った野菜を入れて蓋をして煮込む。

野菜が柔らかくなったら黒糖・ナンプラーで味をととのえて出来上がり。