基本のすし酢
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie
簡単に無添加のすし酢が作れます。大量に作って保管OKです。
すし飯、酢のもの、マリネ風にも。万能調味料です。
このレシピの生い立ち
市販のすし酢は添加物が入っているけど、自宅で作ったら無添加安心で調整しながら作ってみました。
基本のすし酢
簡単に無添加のすし酢が作れます。大量に作って保管OKです。
すし飯、酢のもの、マリネ風にも。万能調味料です。
このレシピの生い立ち
市販のすし酢は添加物が入っているけど、自宅で作ったら無添加安心で調整しながら作ってみました。
作り方
- 1
昆布以外の材料を合わせて、密閉容器に入れてシェイク。
砂糖が溶けていなかったら、少しレンジでチン。 - 2
昆布を入れて保存。
- 3
野菜の甘酢漬けもできます。
写真は紫しぐれ大根の皮を千切りにしたもの -
コツ・ポイント
コツは要りません。市販のものより、少し甘さ控えめです。
✿おもてなし料理教室「Kitchen studio Kie 」主催（旧：クックパッド料理教室 屏風浦教室）✿現役看護師・栄養士・野菜ソムリエ「料理家ナース」として活動中。皆様からのれぽ3000越えました～感謝です♡当教室サイト https://www.studio-kie.jp/▶YouTube（ゆるい感じの簡単レシピ）https://youtube.com/@kitchenstudiokie
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