我が家の豚生姜焼き
美味しくて大好きな実家の味です。
このレシピの生い立ち
妹がよく作ってくれる生姜焼きがおいしかったので、レシピを教わりました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄くスライスする。生姜はすりおろす。ネギは小口切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを炒め、軽く塩胡椒をして取り出す。
- 3
フライパンを軽く洗い油を熱し、豚肉を色が変わる程度に炒める。
- 4
そこに【２】の玉ねぎを炒め合わせ、☆を合わせたもので味を付ける。
- 5
調味料が絡めながら火を通していく。いたまったら火を止め、ネギを混ぜお皿に盛る。
コツ・ポイント
柔らかく仕上げるｺﾂは
*砂糖を入れること
*調味料を入れる前に火を通しすぎないこと
だそうです。
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