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我が家の豚生姜焼き
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我が家の豚生姜焼き-レシピのメイン写真

我が家の豚生姜焼き

ゆきンコ
ゆきンコ @cook_40066280

美味しくて大好きな実家の味です。
このレシピの生い立ち
妹がよく作ってくれる生姜焼きがおいしかったので、レシピを教わりました。

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ゆきンコ
ゆきンコ @cook_40066280

美味しくて大好きな実家の味です。
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材料

4人分
  • 豚薄切り肉 500グラム
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ねぎ 2本
  • ☆生姜 1かけ
  • ☆砂糖 少々
  • ☆醤油 30cc
  • ☆酒 30cc
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄くスライスする。生姜はすりおろす。ネギは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを炒め、軽く塩胡椒をして取り出す。

  3. 3

    フライパンを軽く洗い油を熱し、豚肉を色が変わる程度に炒める。

  4. 4

    そこに【2】の玉ねぎを炒め合わせ、☆を合わせたもので味を付ける。

  5. 5

    調味料が絡めながら火を通していく。いたまったら火を止め、ネギを混ぜお皿に盛る。

コツ・ポイント

柔らかく仕上げるコツは
*砂糖を入れること
*調味料を入れる前に火を通しすぎないこと
だそうです。

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ゆきンコ
ゆきンコ @cook_40066280
2010/02/09 06:47に公開
主人と息子(0歳)との3人家族です。まだまだ新米主婦ですが、毎日主人のお弁当作り頑張ってます。息子もご飯食べられるようになったら、おいしいものたくさん作ってあげたいな。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き ねぎ 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17629927
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