いちご大福

kyokoha's cooksnap of when they made いちご大福.
kuroまま's cooksnap of when they made いちご大福.
☆hiromama☆'s cooksnap of when they made いちご大福.
kuroまま
kuroまま @cook_40043355

お口の中でお餅がとろ～っとして、苺の甘さがなんともいいお味でした(^^)v
このレシピの生い立ち
娘の大好きな苺大福
和菓子屋さんで買うと高価だし、スーパーのだと苺がすっぱい(>_<)
なら、つくっちゃおぅ✌

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材料

15個分
  1. 苺 1パック（15個入り）
  2. こしあん 200ｇ
  3. 白玉だんごの粉 200ｇ
  4. 砂糖 40ｇ
  5. 水 400ｍｌ
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    苺はへたを取って洗う。クッキングペーパーにのせて水気を切る

  2. 2

    水に砂糖を入れ、沸騰さす

  3. 3

    沸騰したら、弱火にしてだんごの粉を一気に入れ、木べらで焦げないように混ぜる

  4. 4

    透明感が出たら、火からおろし、トレイに片栗粉を薄くしいた上に取り出し冷ます

  5. 5

    餡を15等分する
    餡で苺を包む
    （下になる部分は包みきれなくてもよい）

  6. 6

    餅を15等分する

  7. 7

    片栗粉をまぶしながら、苺より少し大きめにのばす

  8. 8

    苺をのせ、餅でくるむ

コツ・ポイント

苺は新鮮で甘い品種をお勧め☆．・
餡は白こしあんだと、見た目にも上品さが増します✌

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

kuroまま
kuroまま @cook_40043355
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特別な材料を使わずに、シンプルなケーキを作りたいなぁ～(^^)v簡単、アバウトが一番✌
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