お肉ホロホロ★手羽と大根のさっぱり煮
ともみどん @cook_40039346
お肉がホロホロ、大根には味がよーくしみててとっても美味しいです。酢がさっぱりとしていい感じです。
このレシピの生い立ち
手羽をヘルシーに食べれる調理法です
お肉ホロホロ★手羽と大根のさっぱり煮
お肉がホロホロ、大根には味がよーくしみててとっても美味しいです。酢がさっぱりとしていい感じです。
このレシピの生い立ち
手羽をヘルシーに食べれる調理法です
作り方
- 1
大根は２㎝幅の半月切りで厚めに皮をむく。鍋に手羽、大根、生姜の千切り、酒、材料がかぶる程度の水を入れ５分煮る
- 2
アクをとって酢を入れて５分、砂糖を入れて10分、にんにく醤油、みりんを入れて５分煮たら火と止める
- 3
冷めたら沸騰させ火を止めてを4～5回繰り返して味が染みていれば完成。
コツ・ポイント
我が家はニンニクの醤油漬が常備なのでにんにく醤油がありますが普通の醤油でもＯＫです。
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