圧力鍋で 鶏手羽と大根のさっぱり煮

sachieママ @cook_40134548
ほろほろの鶏肉とじゅわーっとうま味を吸った大根が何とも言えません。
お酢たっぷりで煮るので、さっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
疲れた~という時の我が家の定番メニューです。
圧力鍋で 鶏手羽と大根のさっぱり煮
ほろほろの鶏肉とじゅわーっとうま味を吸った大根が何とも言えません。
お酢たっぷりで煮るので、さっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
疲れた~という時の我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
圧力鍋に、鶏手羽元と調味料を加える。
圧力がかかったら、弱火にし、15分加圧する。 - 2
放置し、圧が抜けたら、大根とにんじんを加える。
再度、加熱し、圧がかかったら、2分加圧する。 - 3
圧が抜けふたが開けられるようになったら、味を見て、追加の調味料を加える。
ふたをせず、沸騰させ、中火で10分煮詰める。
コツ・ポイント
圧力鍋は性能に違いがあると思うので、お持ちのものに合わせてください。
ふたを開けるときには、圧が抜けているのを確認してから開けてください。
味が薄いようなら、後で加える調味料を加減して下さい。
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その他のレシピ
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