こんにゃくのきんぴら*

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

いつものきんぴらもこんにゃくで作ると、また違った美味しさのおかずに!
このレシピの生い立ち
こんにゃく好きな息子のリクエストです。
パパの実家では、きんぴらごぼうに豚肉を入れていたのでマネしてみました。

こんにゃくのきんぴら*

いつものきんぴらもこんにゃくで作ると、また違った美味しさのおかずに!
このレシピの生い立ち
こんにゃく好きな息子のリクエストです。
パパの実家では、きんぴらごぼうに豚肉を入れていたのでマネしてみました。

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材料

4〜5人前
  1. こんにゃく 200g
  2. 豚こま 100g
  3. 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. いりごま(あれば 少々
  7. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    この面白い形のこんにゃくは、近所で安売りしていたのです!普通のこんにゃくなら短冊に切るか、糸こんにゃくを使って。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚こまを炒めて色が変わったらこんにゃくを入れ、調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めます。

  3. 3

    器に盛りごまをふってください。
    大人は七味唐辛子でも。こんにゃくだけでも美味しいですよ!

コツ・ポイント

こんにゃくはゆでてから炒めたほうが臭みがなく食べられます。
水煮タケノコやキノコなど、おこのみでいろいろお試しくださいね(^^)/*

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Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010
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料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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