ＮＡＧＡＩＭＯ☆黒ごまココアマフィン。
千種ばーちゃん @cook_40040003
ココアは、バターも卵も入れない生地に加えると存在感が強すぎるので、黒すりごまとインスタントコーヒーで風味付け♪
このレシピの生い立ち
ＮＡＧＡＩＭＯ☆マフィンのアレンジ。
ＮＡＧＡＩＭＯ☆黒ごまココアマフィン。
ココアは、バターも卵も入れない生地に加えると存在感が強すぎるので、黒すりごまとインスタントコーヒーで風味付け♪
このレシピの生い立ち
ＮＡＧＡＩＭＯ☆マフィンのアレンジ。
作り方
- 1
型に紙を敷いておく。
オーブン予熱２００度。 - 2
ボウルにＡを入れてスプーンで混ぜる。
- 3
豆乳と、よく洗った長芋を皮ごとすりおろし入れ、混ぜる。
- 4
Ｂをふるわずに加え、さっくりと均一になるまで混ぜ合わせる。
- 5
＊粘りがあるので混ざりにくいですがゆっくり丁寧に切り混ぜて。
膨らむの？！と不安になるほど粘りがありますが大丈夫！ - 6
型に入れて、オーブンへ。
１8０度に下げて１８～２０分焼く。 - 7
焼きあがったら、乾燥しないようラップをかけて冷ます。
コツ・ポイント
作り方はNAGAIMOマフィンと同じですが、Ａを混ぜてから豆乳と長芋を混ぜることで、ココアがだまにならず綺麗に混ざります。
インスタントコーヒーが無ければ、シナモンでも◎
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