簡単☆ カレーサワーチキン＆ポテト
pooh☆moco @cook_40039490
ほんのりとしたカレーの香りで食欲ＵＰ☆ お酢の効果でお肉は柔らか❤ 基本、ほったらかしで出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ミツカンの『熟味酢』を使ってみたかったから
簡単☆ カレーサワーチキン＆ポテト
ほんのりとしたカレーの香りで食欲ＵＰ☆ お酢の効果でお肉は柔らか❤ 基本、ほったらかしで出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ミツカンの『熟味酢』を使ってみたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは縦に8等分のくし型切り、じゃがいもは皮をむいて縦に8等分のくし型切りにする。
-
- 2
皮をフォークで刺した鶏は1枚を2等分にし、ビニール袋に入れ塩をすり込む。続けて酒と酢を加え、水分がなくなるまでもみ込む。
- 3
②にオリーブ油とカレー粉を加えて満遍なくもみ込み、玉ねぎとローズマリーを加えて少しもんだら、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
-
- 4
フライパンを熱して油を敷き、じゃがいもを入れフタをして中火で5分。裏返してフタをして3分。塩こしょうして皿に取り出す。
-
- 5
④のフライパンに③の鶏を皮目から入れ、中火で3分。余分な油を取り、鶏を裏返し、玉ねぎとローズマリーを加えフタをして3分。
-
- 6
⑤の余分な油を取り、④のじゃがいもを加え中火で焼き目がつくまで3分程炒める。
※じゃがいもが崩れるので、触らない
コツ・ポイント
※大きいフライパンを使ってください。
※鶏肉からたくさん油が出るので、その都度キッチンペーパー等で取って下さい。
※じゃがいもはレンジでチンすれば、より早くできます。(洗い物を増やしたくないので、フライパンで火を通しました(^^ゞ）
つくれぽ
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