りんごの隠し味で!美味しいキウイジャム!

ちろchiro
ちろchiro @cook_40058418

ゴロゴロと入ったキウイの果肉が、
ヨーグルトにぴったり!
りんごの隠し味が決め手♡
このレシピの生い立ち
いろんなジャムを作り続けているので、
いけるのではないかと思い作ってみました!!!

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材料

  1. キウイ(皮をむいて) 500g
  2. りんご(皮をむいて種を取ったもの)約一個分 200g
  3. レモン 一個分
  4. 150g
  5. グラニュー糖 230g~290g

作り方

  1. 1

    キウイは8分の1にして5~7mm厚にカットします。キウイは少し味見して甘かったら砂糖を少なめに!

  2. 2

    りんごは16分の1にカットして、さらに5~7mmぐらいの大きさにします。
    煮込んでしまうのであまり神経質でなく大丈夫!

  3. 3

    鍋にグラニュー糖、
    りんご、キウイレモン汁を入れます。

  4. 4

    混ぜ合わせて少し置きます。

  5. 5

    このように水分が出てきたら、水を加えて混ぜ合わせます。

  6. 6

    中火で煮込んでいきます。途中にでる、このアワ泡が灰汁です。しっかり取り除いてくださいね!

  7. 7

    具だくさんですが、煮汁にほんのりとろみがついたらOKです。とろっとしてるかなーしてないかな~???ぐらいが目安です(笑)

  8. 8

    ビンに詰めたらフタ周りを殺菌するために逆さにして冷まします。

  9. 9

    私はすぐに1分ほど煮沸消して、そのまま置きます。そうするとフタの間に入ってしまった水分がそのまま乾きますよ!

  10. 10

    出来上がったら、
    ヨーグルトに!パンに!そしてドレッシングにチャレンジしてくださいね!

コツ・ポイント

キウイの熟し具合やりんごの種類によって、多少変わりますが、
私は食べごろよりきもち手前を使って、果物の食感を楽しんでいます。
後はお好みでご家庭の味を作ってみてください!^^

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レシピ作者

ちろchiro
ちろchiro @cook_40058418
に公開
念願のクックパットデビュー!少しずつですがupしていきたいと思います。みなさんと美味しいものを分かち合えたら幸せです(^u^)レシピを常に見直してるのでときどき変更することがあります。
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