春雨と三度豆と豚バラで中華風

京美人
京美人 @cook_40066729

春雨、豚ばら、三度豆(いんげん)中華味でよく合います♪
このレシピの生い立ち
春雨を中華風に食べたくて

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材料

2~3人分
  1. 春雨 1袋(70g)
  2. 三度豆 1袋
  3. 豚バラ(うす切り) 100~200g
  4. にんにく・しょうが(みじん切り) 適宜
  5. しょうゆ・酒 各大さじ1.5
  6. 豆板醤 少々
  7. とりがらスープの素 小さじ1~2
  8. ごま 少々
  9. オイスターソース 少々

作り方

  1. 1

    春雨は指示通りに戻しておく

  2. 2

    三度豆は湯がいて、斜め切りにしておく

  3. 3

    ごま油をひいたフライパンに、にんにく・しょうがのみじん切り、豆板醤を炒める

  4. 4

    豚バラを入れ、色が変わったら、三度豆、春雨を加える

  5. 5

    全部の調味料を入れ、味を調える

コツ・ポイント

豆板醤の代わりに、鷹の爪の小口切りでもOK!

調味料の分量はお好みで加減してくださいね~

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京美人
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