*パウンド型にクッキングペーパーを敷いておく。
*オーブンは18O℃に予熱しておく。

*薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
*小さめの器に卵を入れて溶いておく。

板チョコを刻む。(私はチョコの食感も味わいたいので、粗めに。)細かく刻んでもOK！

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、少しとろみがつく位、泡立てる。

卵を2回に分けて入れる。バニラオイルも加える。

ふるっておいた粉類を入れ、さっくりと混ぜる。(まだ粉っぽさが残っているところでストップ！)

刻んだチョコレートを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

パウンド型に入れ表面をならし、180℃のオーブンで30分～40分焼く。

途中7～10分で、生地の真ん中にパレットナイフor包丁で切れ目を入れる。(そうすると真ん中からきれいに割れます♪)

竹串などを刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がり。型から外して冷ます。

チョコを粗く刻んで入れると、出来立てはトロッと溶けた食感が味わえます♪