なす炒め☆味噌だれで♪
ponin @cook_40058520
なすを炒めて味噌だれをかけるだけ。
シンプルだけど、ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた一品です。
地元は東海圏なのですが、関東に越して来た今でも愛用している味噌は変わらず赤味噌です。
なす炒め☆味噌だれで♪
なすを炒めて味噌だれをかけるだけ。
シンプルだけど、ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた一品です。
地元は東海圏なのですが、関東に越して来た今でも愛用している味噌は変わらず赤味噌です。
作り方
- 1
なすは５ｍｍ幅の斜め輪切りに切る。
○の味噌だれの調味料を合わせておく。 - 2
フライパンにゴマ油大さじ１を熱し、ナスを入れ両面少し焦げ目がつしてしんなりするまで焼く。
- 3
なすが焼けたら器に盛り、１で合わせておいた味噌だれをかけて完成♪
コツ・ポイント
タレが足りないようなら調味量を大さじ１づつ足してください。
味噌だれは赤味噌でしか作ったことありませんが、他の味噌でも美味しかったら教えてください。
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