学生おやつ☆どんぶりプリン
…プリンが食べたい!!!!((○Д○;)) そんなときに作る、オレのための自己満足用プリン。
3.12追加
このレシピの生い立ち
プリンって、容器洗いにくいじゃないですか。。どーせ自分が食べるだけなら、小分けしなくてもいいじゃない。洗い物減るし！あと、どんぶりで作ったプリンが家族に好評だったので定番化。ちょっと幸せになれる大きさです…♪
学生おやつ☆どんぶりプリン
…プリンが食べたい!!!!((○Д○;)) そんなときに作る、オレのための自己満足用プリン。
3.12追加
このレシピの生い立ち
プリンって、容器洗いにくいじゃないですか。。どーせ自分が食べるだけなら、小分けしなくてもいいじゃない。洗い物減るし！あと、どんぶりで作ったプリンが家族に好評だったので定番化。ちょっと幸せになれる大きさです…♪
作り方
- 1
卵と砂糖をボウルに入れて、泡だて器ですり混ぜる。泡立てない。牛乳をレンジでぬるめにチンする。
- 2
ぬるめの牛乳を①のボウルに入れる。入れながらかるく混ぜる。バニラエッセンスも、忘れないうちに入れる。
- 3
一度水にくぐらせたどんぶりに、②の卵液を、濾し器で濾しながら静かに入れる。
- 4
どんぶりよりも直径の大きい鍋に５cmほど水を張り、少し沸騰させる。沸騰したら、どんぶりを入れて弱火でしばらく蒸す。
- 5
火加減は、蒸気が上がる程度。あんまりやりすぎると…スが入ります。お箸をフタと鍋の間に差すと、適度に蒸気が逃げてくれます。
- 6
２０分くらい蒸してみる。つまようじに液体がついてこなければ完了。軍手などして、ヤケドしないように取り出しましょう。
- 7
お好みでカラメルソースをかけてどうぞ。なにもなくてもおいしいです☆あつあつでも、冷やして食べてもOK
- 8
3月12日訂正：
牛乳と砂糖をレンジでチン→卵を割りほぐしたボウルに入れる→濾す→蒸す
この手順でもいいかも - 9
洗い物少なくしたい人に…
どんぶりに牛乳と砂糖を入れ、ぬるくチンする→卵を入れて泡だて器で混ぜる→蒸す - 10
3.13写真追加。
比較用のケータイ置いてみました
コツ・ポイント
オーブンのほうが良ければ、それでも良いと思います。私は最近オーブンでやってないので温度・時間覚えてませんが； ２～３回濾したい時、味噌漉し→濾し器、なんてやってたときもあります。ちなみに私は直径12cmくらいのどんぶりで作ってます。
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