エビチリオムライス
minds1 @cook_40066942
ごはんは、ごま油で風味付け程度に炒めます。卵３個使用でふわふわに！上からチリソースをかけて飾りつけです。
このレシピの生い立ち
オムライスといえば洋食ですが、中華風のオムライスは出来ないかと思い、自家製チリソースで作り上げました。
エビチリオムライス
ごはんは、ごま油で風味付け程度に炒めます。卵３個使用でふわふわに！上からチリソースをかけて飾りつけです。
このレシピの生い立ち
オムライスといえば洋食ですが、中華風のオムライスは出来ないかと思い、自家製チリソースで作り上げました。
作り方
- 1
１、鍋にサラダ油を入れ、にんにく・生姜を入れて香りが出るくらいに炒める。
次に水を入れて沸かす。 - 2
２、ケチャップ・チリペッパー・砂糖・塩・味の素・中華だしを入れる。
- 3
３、沸騰してきたら、中火に変えアクをとる。
- 4
４、アクが取れたら、沸騰寸前まで沸かし水溶き片栗粉を入れながら、よく混ぜる。 出来上がり！
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