人参葉とえのきのあったかシチュー♪
＊ティアラのまま＊ @cook_40059535
近所のおかぁちゃんが「帯状疱疹が痛い！！」と嘆いていたので、美味しく食べて早く良くなって欲しいから考えたんです。
このレシピの生い立ち
人参葉は最後の方で入れたら栄養が壊れにくいと思う。
帯状疱疹はカロテノイド（βカロテンとαカロテン）を上手にバランス良くとるのがいいみたいです。肉は油の少ない胸やササミを使い、乳製品はスキムミルクで少々我慢‥早く良くなってね！(b^ー°)
人参葉とえのきのあったかシチュー♪
近所のおかぁちゃんが「帯状疱疹が痛い！！」と嘆いていたので、美味しく食べて早く良くなって欲しいから考えたんです。
このレシピの生い立ち
人参葉は最後の方で入れたら栄養が壊れにくいと思う。
帯状疱疹はカロテノイド（βカロテンとαカロテン）を上手にバランス良くとるのがいいみたいです。肉は油の少ない胸やササミを使い、乳製品はスキムミルクで少々我慢‥早く良くなってね！(b^ー°)
作り方
- 1
人参は皮を剥かずにそのまま！何時も通りに切って下さい。その外の材料（人参葉以外）は何時も通りに切って下さい。
- 2
人参葉は後から入れるのでちょっと置いといて‥
１，の材料を全部鍋に入れてオリーブ油で軽く炒めます。 - 3
水を入れて、5分位煮たら、鳥胸肉を適当な大きさに切って入れて下さい。
- 4
鶏肉を入れてからちょっとしたら、人参葉を入れて、シチューのルウを入れて下さい。
- 5
最後にスキムミルクを入れて塩と胡椒（少なめに）で出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎは皮を剥いて、一週間天日に干すと栄養素が４倍に。えのきは袋のままでもいいので2時間天日に当てて栄養素が10倍以上に！?ちょっとの手間でみんなで健康を考えちゃいましょ♪
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