納豆とにらと豚肉の韓国風チヂミ。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

スタミナ食材をたっぷり使った韓国風チヂミです。
このレシピの生い立ち
大好きな納豆、キムチ、コチュジャンの組み合わせでチヂミを作りたいと思い、スタミナ食材をたくさん使って作ってみました。

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材料

4人分
  1. 納豆 1パック(約40g)
  2. にら 1/2束
  3. 豚薄切り肉 100g
  4. キムチ 50g
  5. 米粉(または薄力粉 50g
  6. 2個
  7. ごま 大さじ2
  8. ○醤油 大さじ1
  9. ○酢 小さじ2
  10. コチュジャン 小さじ1
  11. ○ラー油 少々

作り方

  1. 1

    にら、豚薄切り肉、キムチは細かく切ります。

  2. 2

    ボウルに納豆、にら、豚薄切り肉、キムチ、米粉、卵を入れ、よく混ぜます。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、②の生地を流して両面焼き、食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    ○の調味料を混ぜ合わせてたれを作り、出来上がりです。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方もいらっしゃると思いますので、お好みでキムチ、コチュジャンの量を調整してください。

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レシピ作者

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104
に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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