おからとレンコンのもっちもち焼き

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たｧｰくん
たｧｰくん @cook_40047766

もっちもちのおからとレンコンの相性は◎ 生姜がきいていて止まらなくなる美味しさ☆おからを感じさせません！
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンとおからを合わせてみたらものすごく美味しくて、家族にも好評だったのでアップしてみました。

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材料

2人分
  1. おから ６０g
  2. レンコン ５センチ位
  3. ネギ ５センチ位
  4. ごま 大１
  5. 片栗粉 大３
  6. すりおろし生姜 大1/2
  7. 砂糖 小１
  8. めんつゆ 大１
  9. 醤油 大１
  10. 水 約４０ml
  11. ↑全体がしっとりしてひとまとめになる位。
  12. オリーブオイル(なければサラダ油) 適量

作り方

  1. 1

    レンコンは0.5センチ角の角切り、ネギは小口切りにする

  2. 2

    油以外のものをぜーんぶ混ぜ合わせる。フライパンにオリーブオイルを入れ、熱する

  3. 3

    生地を手で丸く平たく成形するか、ズボラにスプーンですくって落とすか笑 蓋をしていい焼き色がつくまで両面焼いて完成★

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たｧｰくん
たｧｰくん @cook_40047766
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低カロで、でも栄養があって、おいしーい料理を研究中です☆よろしくです(^^)
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