手軽でヘルシー♪『水菜のポカポカ湯豆腐』
まいチャマ @cook_40050388
寒い日はポカポカの湯豆腐！豆腐が見えないぐらい水菜を入れても、直ぐかさが減るので、たっぷり食べれます♪
このレシピの生い立ち
豆腐だけの時はかつお節やネギを入れていましたが、何だか野菜も食べたくて♪
手軽でヘルシー♪『水菜のポカポカ湯豆腐』
寒い日はポカポカの湯豆腐！豆腐が見えないぐらい水菜を入れても、直ぐかさが減るので、たっぷり食べれます♪
このレシピの生い立ち
豆腐だけの時はかつお節やネギを入れていましたが、何だか野菜も食べたくて♪
作り方
- 1
土鍋(我が家は小サイズ)に水と昆布を入れて出汁を取る。
※ウチの旦那は出涸らし昆布をそのまま入れて置いて後程食べます。 - 2
豆腐を適当なサイズに切って沸騰するまで煮ます。
火を止めその上にバサっと水菜を入れ、土鍋の蓋をし蒸らして出来上がり♪
コツ・ポイント
私はつゆに入れる大根おろしが外せません！
他にエノキやキャベツなんかを入れても美味しいです♪
野菜が大量に食べれますよ！
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