豚肉と卵の炒めもの♪

豚肉に醤油、酒をふりかけて10分ほどおき、下味をつける。ニンジンは細い千切りに、小松菜は洗って８等分くらいに切る。

フライパンに油をひき、豚肉を炒める。赤身が消えたら、卵を加えて　さらに炒める。最後に人参を加える。

ローストビーフのたれを加えてまぜ、切った小松菜を加えてまぜる。

そのままでも　おいしいが、つぶマスタードをお好みで混ぜたり、食べる時につけながら食べるとおいしい。