*これでバッチリ!!ほうれん草冷凍保存*

こばあん3
こばあん3 @cook_40043106

しなびて栄養価も下がってしまう前に!!使いやすいパラパラ冷凍が絶対オススメです。
このレシピの生い立ち
旬の美味しいほうれん草。でも、冷蔵庫だとすぐにしなびるし、栄養価まで下がってしまう。
パラパラ冷凍しておくと、凍ったまま炒めたり、スープに入れたりできます。カレーに入れたりもオススメです。

*これでバッチリ!!ほうれん草冷凍保存*

しなびて栄養価も下がってしまう前に!!使いやすいパラパラ冷凍が絶対オススメです。
このレシピの生い立ち
旬の美味しいほうれん草。でも、冷蔵庫だとすぐにしなびるし、栄養価まで下がってしまう。
パラパラ冷凍しておくと、凍ったまま炒めたり、スープに入れたりできます。カレーに入れたりもオススメです。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. 1つまみ
  3. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    塩を一つまみ入れた熱湯でほうれん草をサッと茹でる。
    固めに茹でておくのがポイントです。

  2. 2

    冷水にさらして水気をとにかくしっかりふき取る。

  3. 3

    食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ボウルにほうれん草を入れ、もう一度ペーパータオルで水気をふき取る。

  5. 5

    サラダ油を入れ、ほうれん草を混ぜながら全体にコーティングする。

  6. 6

    冷凍用の保存パックに入れ、できるだけ広げ、冷凍庫へ。
    完成です!!

コツ・ポイント

1:硬めにサッと茹でるだけ!!
2:水気をとにかくしっかりふき取る!!
3:保存用パックの中でできるだけ広げる!!

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こばあん3
こばあん3 @cook_40043106
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食べるのも作るのも大好き!!旦那様と息子達の笑顔のために、もともと趣味だった料理作りを楽しんでいます。
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