村上食堂●セロリと牛肉の煮物
leeeel @cook_40051019
セロリと牛肉の煮物
（村上春樹『世界の終りとハードボイルドワンダーランド』より）
このレシピの生い立ち
村上春樹の小説の楽しみのひとつは、おいしそうな料理！読んでいると、作らずにはいられません。
味つけはいたってシンプル！セロリと牛肉のうまみが染み出る味わい深い一品です☆
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは筋をひき、ざく切りに。牛肉は適当な大きなにカット。
- 2
鍋に、だし汁、みりん、酒を入れ火をつけ、牛肉を入れて火を通す。
- 3
２のあくを取り除いたら、セロリの茎部分を入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 4
火からおろす直前にセロリの葉部分を加え、しんなりしたら完成☆
- 5
村上春樹『世界の終りとハードボイルドワンダーランド』より。
気になる彼女の来訪を期待しつつ、主人公が用意する一品ｖｖ -
コツ・ポイント
・牛肉を煮込むときに出るあくはこまめに取り除く。
・セロリの葉部分は、火からおろす直前に入れることで香りが増します！
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
まるでふきみたい！セロリの煮物！ まるでふきみたい！セロリの煮物！
セロリはサラダだけじゃないんです！！きんぴらでもおいしいし、煮物にしてもおいしい♪セロリで煮物？？？？と思われるかもですが、やわらか～くなってやさしい味になります。
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17635087
