ご飯に乗せたかったので、野菜は小さめに切りました。火の通りも早く、煮るので野菜も柔らかくなります。辛いのが好きな人は唐辛子の輪切りを入れても良いです。　タレの種類にもよるかもしれないので、煮詰めても薄いようなら少し足してください。