甘くて美味♪ さつまいもとコーンのサラダ
ゆきなぞう @cook_40067424
さつまいものポテトサラダ。甘くて子どもも食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもを、サラダでいっぱい食べたくて。
甘いコーンとハムで、ポテトサラダ風に。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを適当な大きさに切って、10分程水にさらす。水が濁ったら取り替える。
- 2
さつまいもをやわらかくなるまで茹で、皮をむく。
- 3
さつまいもが温かいうちにマヨネーズ、塩コショウを入れ、粗くつぶす。
- 4
玉ねぎは薄くスライスし、水に５分程さらして、水気を絞る。
- 5
ハムは１センチ角に切る。コーンは水気を切っておく。
- 6
さつまいもの粗熱が取れたら、玉ねぎ、ハム、コーンを入れ、混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
さつまいもが温かいうちに味をしみこませちゃいましょう。
子ども用には玉ねぎ抜きでも♪
甘くて美味しいです！
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