菜心+もやし+豚肉のごま油いため

小世界
小世界 @p19727525

ちょっと珍しいお野菜。菜心を使ってごま油いためを。
このレシピの生い立ち
菜心(さいしん)という野菜を見つけました。
菜の花のような、空芯菜のような
柔らかい青菜です。
ごま油で炒めてみました。

菜心+もやし+豚肉のごま油いため

ちょっと珍しいお野菜。菜心を使ってごま油いためを。
このレシピの生い立ち
菜心(さいしん)という野菜を見つけました。
菜の花のような、空芯菜のような
柔らかい青菜です。
ごま油で炒めてみました。

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材料

4人分
  1. 青菜(菜心) 1束
  2. もやし 200g
  3. 豚薄切り 100g
  4. ごま 小さじ2
  5. 焼肉のたれ 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水けをきります。

  2. 2

    菜心は、生のまま4センチ長さに切りました。

  3. 3

    ごま油で豚肉を炒め、赤みが取れたら、菜心ともやしを加えてソテーします。

  4. 4

    焼肉のたれを回しかけて、完成。

コツ・ポイント

もやしの水けはしっかり切ります。

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