おもてなしに✧　たらのグリーンソース♪

Name: おもてなしに✧ たらのグリーンソース♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たら（切り身） ２切れ; 水 大さじ３; 白ワイン 大さじ１; にんにく（スライス） １かけ; ローリエの葉 １枚; セロリ（あれば） 少々; 塩 小さじ１/４; きゅうり（すり下ろす） １本; パセリ（みじん切り） 大さじ２; 玉ねぎ（すり下ろす） １/４個; オリーブオイル 大さじ１; バルサミコ酢（またはレモン汁） 大さじ１; にんにく（すりおろす） １/２かけ; 塩 小さじ１/４; 松の実 適宜; トマト（１㎝角切り） 適宜; クレイジーソルト（または塩・こしょう・仕上げ用） 少々

スタイリッシュママ @tomoko_angel

きゅうりとパセリをたっぷり使った色鮮やかなグリーンソース♪
レンジ蒸しのたらはノンオイル！
ソースとの相性は抜群です☆

このレシピの生い立ち
いろいろな素材のグリーンソースがありますが、私なりにアレンジしました♪
たらはレンチンで余分な油を使わないようにしました☆

きゅうりとパセリをたっぷり使った色鮮やかなグリーンソース♪
レンジ蒸しのたらはノンオイル！
ソースとの相性は抜群です☆

おもてなしに✧　たらのグリーンソース♪

スタイリッシュママ @tomoko_angel

きゅうりとパセリをたっぷり使った色鮮やかなグリーンソース♪
レンジ蒸しのたらはノンオイル！
ソースとの相性は抜群です☆

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材料

２人分

たら（切り身）２切れ
調味料
水大さじ３
白ワイン大さじ１
にんにく（スライス）１かけ
ローリエの葉１枚
セロリ（あれば）少々
塩小さじ１/４
グリーンソース
きゅうり（すり下ろす）１本
パセリ（みじん切り）大さじ２
玉ねぎ（すり下ろす）１/４個
オリーブオイル大さじ１
バルサミコ酢（またはレモン汁）大さじ１
にんにく（すりおろす）１/２かけ
塩小さじ１/４
トッピング
　松の実適宜
　トマト（１㎝角切り）適宜
クレイジーソルト（または塩・こしょう・仕上げ用）少々

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作り方

1
耐熱皿に調味料を入れ、ふんわりラップをし、６００Ｗレンジで１分３０秒加熱する。
2
たらを入れ、調味料をすくいかけ、６００Ｗレンジで再度３分加熱しそのまま５分置く。
3
グリーンソースを作る。すりおろしたきゅうりは水気を切り、グリーンソースの残りの材料と混ぜ合わせる。
4
お皿にグリーンソースを敷き、たらを置く。軽くクレイジーソルト（または塩・こしょう）をふり、松の実とトマトを散らす。
5
３でこした後の汁はグリーンジュレサラダに使いましょう♪レシピID：17673253

コツ・ポイント

玉ねぎのすりおろしは少量で面倒かもしれませんが、きゅうりの青臭さが消えます。おいしさがぐんとアップするので重要です！
グリーンソースは、早くから作りおきすると色が変わるので、直前に作りましょう♫

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つくれぽ

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スタイリッシュママ @tomoko_angel

2012/11/18 00:14に公開

毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます！素敵なつくれぽに元気を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡つくれぽを下さる皆さん、印刷・MYフォルダ・見て下さった方！本当にありがとうございます♡心から感謝していします。気ままにクックさせて頂いています☆♡お返しのレポなどはお気遣いなくお願いします♡

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たらセロリトマト切り身キュウリにんにく玉ねぎ

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