薄切りにしたかぼちゃをレンジで5分チンする。

ボールにかぼちゃを入れる。ホイッパーでspeed4 回しながらマッシュする。

少し粒粒が残るくらいで砂糖と牛乳を speed4で回しながら投入。
これでかぼちゃのマッシュの完成。

強力粉など粉類を全てを③のボールに直接入れる。最後にイースト目掛けてぬるま湯を入れたらspeed2で2分位回す。

卵をspeed4で回しながら投入。
5分間回す。
(出来れば溶いた卵が混ざりやすいです。)

室温に戻したバターをstireで回しながら投入。
バターの姿が見えなくなったら調整用の水10gを2回位に分けて投入。

バターを入れてから大体8分ほどでコネ上がります。
ラップをかけて一時発酵35分。

1.5倍位に膨れたら一時発酵終了。
8分割して丸め直しベンチタイム15分。

Xmasリースをイメージした形です。
⑴ 綴じ目を上にして(ひっくり返す)手でCD位の大きさに広げ、レーズンを散らす。

⑵ 下からクルクル巻いて、巻終わりを手で綴じる。
⑶ 両手で左右に30cm位に伸ばす。

⑷ どちらかの端を押し広げる。

⑸ 一方の端をその広げた生地の上に置き、包み込む。

丸い形になりました♬

外の輪から内側小指一本分？程残して 切り目を入れる。
放射状に入れると花が咲いた様になります。

190度で15分焼成。粗熱が取れたらアイシング等で飾り付けを

パウンド型縦横高6・24・5の物で2本分で作ってもの。