(手間ですが朝から)玉ねぎのみじん切りと鶏ミンチをごま油でよく炒める。

☆を加えひと煮立ちしたら蓋をして夜までじっくり放置。

食べるときに、卵と★をしっかり混ぜ合わせ、フライパンで強火で手早くいり卵を作る。

そぼろをもう一度火にかけ、ご飯に盛り付ければ完成！